Автоклав — необхідний помічник під час заготівлі продуктів. Процес стерилізації знищує шкідливі бактерії, а їжа набуває покращеного смаку. У ній зберігаються корисні мікроелементи та вітаміни. Термін зберігання таких консервів збільшується в кілька разів. Салати, джеми, паштети, тушкова, риба, гриби, отримані в цьому пристрої, будуть набагато дешевшими, ніж виготовлені на виробництві.
Переваги автоклава
Електрична модель вирізняється тим, що прилад не доведеться підіймати на газову плиту. Пристрій обладнаний терморегулятором. До переваг виробу належать:
- якість заготівок;
- висока швидкість процесу консервації;
- простота та зручність експлуатації.
Робота з автоклавом є безпечною, оскільки агрегат закривається герметично. Побутовий тиск скидається за допомогою клапана автоматично.
Комплектація: градусник, манометр, спускний клапан, ніпель.
Закручується за допомогою хрестовини (гвинтова закрутка).
0,5Л-10 БАНОК ИЛИ 1,0Л-6 БАНОК
Технічні характеристики:
Місткість — 0.5 л — 10 банок, 1 л.-6 банок
Максимальний робочий тиск — 3,5 амт.
Габарити:
Висота — 530 мм
Ширина — 350 мм
Маса — 15 кг
Потужність — 2,2 кВт
Напруга — 220 Вт
Комплектація автоклава:
- Манометр
- Притискний механізм
- Циліндричний корпус
- Ніпель
- Термометр
- Кришка
- Клапан запобіжний
- Винт
- Паспорт
Для зручності у використанні під час пробного пуску необхідно практичним методом виявити похибку терморегулятора щодо спиртового термометра!
Підготовка до роботи:
- Встановити манометр
- Заповнити на 1/3 стійку термометра машинною оливою та встановити термометр
- Укласти на дно автоклава у 2-3 шари щільну тканину ( мішковину, джинс)
- Поставити заповнені закочені банки в автоклав. Між рядами та між собою банки нічим не переплітаються.
- Банки не мають мати тріщин і бульбашок повітря в склі, інакше вони будуть лопатитися!
- Заповнити автоклав водою так, щоб верхня банка була покрита шаром 1,5-2,0 см
- Закрити кришку, після цього автомобільним насосом створити тиск 1,5 атм. І візуально (за допомогою мильної піни) а також на слух перевіряють на герметичність, особливо в місці встановлення манометра. Герметичність автоклава обов'язкова
