Афганський казан 15 л комбінований

Афганські казани працюють за принципом скороварки - заощаджують час приготування, зберігають вітаміни. Відрізняється від звичайної скороварки товщиною металу, округлою формою та затискним пристроєм. Його відмінна риса - унікальна конструкція, що забезпечує рівномірний розподіл тепла та збереження соковитості продуктів.

Перевага афганського казана - універсальність:

Афганський Казан використовуємо у трьох варіаціях: - як побутову каструлю, не закриваючи казан кришкою; - як мульти варіння із закритою кришкою; - також можна комбінувати ці варіанти, наприклад: почати готувати м'ясо з відкритою кришкою, добре його обсмажити, додати всі необхідні інгредієнти (спеції), залити невелику кількість води, після чого закрити кришку, і готувати на маленькому вогні до повного приготування. Ми рекомендуємо завантажувати казан на 2/3 його реального обсягу.

Характеристики казан 15 л:

Виробник : Rashko baba LTD

Об'єм - 10 л

Вага – 5,5 кг

Товщина стінок - 11 мм

Матеріал - алюміній

Висота - 390 мм

Робочий тиск – 1,5 атм.

Робоча температура -120°С

Діаметр низ – 200 мм

Діаметр верх - 167-189 мм

Діаметр центр – 319 мм.

У чому сенс афганського казана?

Їх призначення - травлювати зайву пару через крихітні отвори. Якщо пара не буде вільно виходити з казанка під час кипіння, може статися велика неприємність: кришку зірве. Фактично в наших руках міні-паровий котел із тиском пари в одну-дві атмосфери.