Афганский казан 15 л комбинированный

Афганские казаны работают по принципу скороварки – экономят время приготовления, сохраняют витамины. Отличается от обычной скороварки толщиной металла, округлой формой и зажимным устройством. Его отличительная особенность — уникальная конструкция, обеспечивающая равномерное распределение тепла и сохранение сочности продуктов.

Преимущество афганского казана - универсальность :

Афганский Казан используем в трех вариациях:
- как бытовую кастрюлю не закрывая казан крышкой;
- как мульти варку с закрытой крышкой;
- также можно комбинировать эти варианты, например: начать готовить мясо с открытой крышкой хорошо его обжарить, добавить все необходимые ингредиенты (специи), залить небольшое количество воды после чего закрыть крышку, и готовить на маленьком огне до полного приготовления. Мы рекомендуем загружать казан на 2/3 его реального объема.

Характеристики казан 15 л:

Производитель : Rashko baba LTD

Объем - 10 л

Вес - 5,5 кг

Толщина стенок - 11 мм

Материал - алюминий

Высота - 390 мм

Рабочее давление - 1,5 атм.

Рабочая температура -120 °С

Диаметр низ - 200 мм

Диаметр верх - 167 -189 мм

Диаметр центр - 319 мм.

В чём смысл афганского казана?

Их предназначение - стравливать лишний пар через крохотные отверстия. Если пар не будет свободно выходить из котелка при кипении, может случится большая неприятность: крышку сорвет. Фактически в наших руках мини- паровой котел с давлением пара в одну-две атмосферы.