Коптильня з гідрозакривом 2 рівні, піддон, 380х250х280 неіржавка сталь 1.5 мм, кришка будиночком

Коптильня – це обладнання, що застосовується для теплової обробки м'ясних, рибних та інших харчових продуктів. Процес приготування в коптильне називається копченням. Він передбачає оброблення закладених у спеціальну ємність продуктів димом. У результаті вони частково зневоднюються й набувають специфічного аромату.

Ця невелика зручна коптильня з неіржавкої сталі чудово підійде для приготування смачних страв на природі. Її гарний дизайн дає змогу використовувати на кухні в будинку або квартирі. Гідрозакрив надійно утримає дим, а також інші запахи. Необхідно тільки надіти шланг на штуцер і вивести його у вікно або витяжку.

Якщо з трубки пішов дим, отже, почався процес копчення. Засікати час. Для риби це приблизно 30-40 хвилин, а для м'яса або сала — година, а то й півтора. Слідкуйте за температурою, не допускайте перевищення 120 градусів Цельсія. Продукти в такій коптильні вийдуть чудової якості, будуть ніжними, соковитими, апетитними.